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电话：0576-87497777 营业时间：09:30-24:00
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玉环通私房菜

金牌蒜香骨
基本材料原料：猪肋骨
调料：海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。
1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水
2、用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。
3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。
4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。
西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿，鸡蛋
配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

制作方法：

1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
韭菜鱿鱼须
材料：韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐。
做法：1.韭菜切段，鱿鱼须切条。
2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。
3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。
4.最后放入韭菜大火翻炒即可。
可乐鸡翅
材料：鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐。
做法：1、将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
　　　2、锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。
　　　3、加进翅膀炸至两面金黄。
　　　4、倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。
　　　5、煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。
　　　6、不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。
　　　7、出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。